علوم و مهندسی شیلات

پیشینه و معرفی رشته

هدف از رشته علوم و مهندسی شیلات، ایجاد شرایط محیطی برای نمونه‌های زندگی دریایی و نکات اساسی است که به عنوان اصولی استفاده می‌شود که باید به هر نوع مساله‌ای اعمال شود. از این نکات می‌توان به موارد زیراشاره کرد: مهندسی شیلات هنوز سیستماتیک نشده است و ایجاد ارتباط ارگانیک میان بخش‌های زیستی و مهندسی آسان نیست. مهندسی شیلات زمینه گسترده‌ای دارد و محدود به کار و تحقیق در زمینه عبور ماهی، غربالگری ماهی، فناوری هیدرو نیرو، حفاظت و احیای زیستگاه، وسایل ماهیگیری و کاهش صید ماهی، و تجهیزات آبزی پروری نیست.مهندسی شیلات، یک مدرک لیسانس برای تحصیل در علوم ماهیگیری است “علم شیلات” رشته دانشگاهی مدیریت و درک شیلات است. این یک علم چند رشته‌ای است که رشته‌های آبزی پروری شامل پرورش، ژنتیک، بیوتکنولوژی، تغذیه، کشاورزی، تشخیص بیماری‌ها در ماهی‌ها، منابع آبی دیگر، درمان پزشکی حیوانات دریایی را ترسیم می‌کند. فرآوری ماهی شامل پخت و پز، کنسرو، انجماد، ارزش افزوده، فرآورده‌های جانبی و استفاده از ضایعات، تضمین کیفیت و صدور گواهینامه، میکروبیولوژی ماهیگیری، بیوشیمی شیلات. مدیریت منابع شیلات شامل زیست شناسی، آناتومی، طبقه بندی، فیزیولوژی، پویایی جمعیت. محیط شیلات شامل اقیانوس شناسی، لننولوژی، اکولوژی، تنوع زیستی، آلودگی آبزیان. فناوری ماهیگیری از جمله مهندسی تجهیزات و صنایع دستی، ناوبری و دریانوردی، موتورهای دریایی. اقتصاد شیلات و مدیریت و توسعه شیلات. مهندسی شیلات، یک مدرک لیسانس برای تحصیل در علوم ماهیگیری است “علم شیلات” رشته دانشگاهی مدیریت و درک شیلات است. این یک علم چند رشته‌ای است که رشته‌های آبزی پروری شامل پرورش، ژنتیک، بیوتکنولوژی، تغذیه، کشاورزی، تشخیص بیماری‌ها در ماهی‌ها، منابع آبی دیگر، درمان پزشکی حیوانات دریایی را ترسیم می‌کند. فرآوری ماهی شامل پخت و پز، کنسرو، انجماد، ارزش افزوده، فرآورده‌های جانبی و استفاده از ضایعات، تضمین کیفیت و صدور گواهینامه، میکروبیولوژی ماهیگیری، بیوشیمی شیلات. مدیریت منابع شیلات شامل زیست شناسی، آناتومی، طبقه بندی، فیزیولوژی، پویایی جمعیت. محیط شیلات شامل اقیانوس شناسی، لننولوژی، اکولوژی، تنوع زیستی، آلودگی آبزیان. فناوری ماهیگیری از جمله مهندسی تجهیزات و صنایع دستی، ناوبری و دریانوردی، موتورهای دریایی. اقتصاد شیلات و مدیریت و توسعه شیلات.

چشم انداز رشته

فارغ‌التحصیلان این رشته می‌توانند در سازمان‌ها و ارگان‌هایی نظیر سازمان شیلات و سازمان محیط زیست مشغول به‌کار شوند یا در بخش خصوصی به پروش ماهی بپردازند و یا در بخش‌های آموزشی و پژوهشی مشغول شوند.

دروس و واحدهای درسی

برخی از دروس اختصاصی رشته: لیمنولوژی
اصول روش‌های صید آبزیان
ماهی شناسی عمومی
اکولوژی دریاها
اصول تغذیه آبزیان
بهداشت و بیماری‌های آبزیان
ماهی شناسی سیستماتیک.