قهوه بیرجندی

انواع نوشیدنی

مواد لازم: قهوه4 قاشق سوپ خوری پودر کاکائو3 قاشق سوپخوری آب سرد3 پیمانه شکر10 قاشق سوپخوری هل2 دانه گلاب¼ پیمانه طرز تهیه: قهوه و کاکائو را مخلوط می کنیم و در آب سرد حل کرده و روی حرارت می گذاریم تا جوش آید و کمی غلیظ شود. سپس شکر را به آن اضافه نموده و دانه های هل را در آن می ریزیم تا با بقیه مواد بجوشد. سپس گلاب را می ریزیم و در پایان قهوه را داخل قوری ریخته و روی سماور می گذاریم.