چای دارچین و زنجبیل

انواع نوشیدنی

مواد اولیه : برای 8 نفر آب 7 فنجان شکر 225 گرم زنجبیل یک برش 3 سانتیمتری (ریز خرد شده) میخک 3 عدد چوب دارچین 1 عدد (6 سانتیمتری) رازیانه 1 عدد (رازیانه ستاره شکل) - اختیاری چای 4 عدد (چای کیسه ای) آب انار 1 فنجان آب لیمو شیرین 1/4 فنجان طرز تهیه: آب، شکر، زنجبیل، میخک، دارچین و رازیانه رو تو یه ماهی تابه بزرگ مخلوط کرده، حدودا 1 دقیقه روی حرارت هم میزنیم تا شکر حل بشه و به جوش بیاد. سپس از روی حرارت برمیداریم و از صافی رد میکنیم. مجددا مخلوط موادمون رو به ماهی تابه برمیگردونیم و چای کیسه ای رو بمدت 10 دقیقه تو مایعمون میذاریم. حالا چای کیسه ای رو خارج کرده و آب انار و آب لیمو شیرین رو اضافه کرده، هم میزنیم. بعد روی حرارت میذاریم تا برای سرو کردن گرم بشه. در صورت تمایل قبل از سرو با برش های لیمو و دارچین تزئین میکنیم.