شیر موز هندی

انواع نوشیدنی

مواد اولیه : برای 8 نفر شیر 2پیمانه (پرچرب) ماست 2پیمانه (خامه ای) شکر 70گرم یخ 2پیمانه ریحان 1سوم پیمانه (تازه) موز 4عدد (رسیده) دارچین 1قاشق مرباخوری طرز تهیه: ابتدا یخ را به همراه مقدار کمی آب داخل میکسر بریزید تا به صوت یخمال در بیاید.اگر ماست شما سفت است کمی شیر (جدا از میزان موجود در مواد)به آن اضافه کنید تا شل شود. ماست، شیر، یخمال، شکر، موز، پودر دارچین و برگ‌های ریحان ریز شده را در مخلوط کن بریزید. اگر مخلوط کن شما کوچک است در دو مرحله و در هر مرحله 4 لیوان از این مخلوط را آماده کنید. وقتی نوشیدنی آماده شد روی آن را با ریحان ساطوری شده و مقداری گردو تزیین کنید. نکات: 1)در صورت تمایل به جای همه ماست از نیمی ماست و نیمی خامه استفاده کنید. 2)برخی مناطق هند به این نوشیدنی فلفل هم اضافه میکنند. 3)در صورت تمایل مقداری پونه تازه هم به نوشیدنی اضافه کنید. 4)اگر نوشیدنی شما خیلی سفت شد به آن مقدار بیشتری شیر یا آب اضافه کنید.