کیک ماست

کیک و شیرینی

مواد اولیه : برای 7 نفر تخم مرغ 6عدد آرد 300گرم (سفید) ماست 250گرم (شیرین و غلیظ) شكر 250گرم كره 200گرم بیكینگ پودر 3قاشق چایخوری وانیل 1قاشق چایخوری گردو 100گرم (خرد شده) طرز تهیه: ابتدا كره را به دمای محیط رسانده و آن را با شكر مخلوط كرده و خوب هم می‌زنیم سپس وانیل را به آنها اضافه كرده و تخم‌مرغ‌ها را یكی‌یكی داخل آنها شكسته و بعد از شكستن هر تخم‌مرغ، خوب مواد را هم می‌زنیم. در این مرحله ماست را اضافه كرده و پس از آن، آرد را كه از قبل الك كرده‌ایم به همراه بیكینگ‌پودر به آرامی و كم كم به مواد اضافه می‌كنیم و مواد را هم می‌زنیم سپس گردو را اضافه می‌كنیم و كل مواد را در قالب ریخته و به مدت 45 دقیقه در طبقه وسط فر با دمای 350 درجه فارنهایت یا 175 درجه سانتی‌گراد قرار می‌دهیم. بعد از سرد شدن، كیك را از قالب بیرون آورده و روی آن پودر قند می‌پاشیم و با پودر پسته روی آن را تزیین می‌كنیم. نكات: 1)بهتر است برای درست كردن هر نوع كیكی از هم زن برقی استفاده كنید تا كیك شما خوشمزه تر شود. 2)اگر میتوانید تخم مرغ ها را یكی یكی جدا هم بزنید و بعد به كیك اضافه كنید تا كیك شما پوك تر شود. 3)شما می‌توانید به جای گردو از سیب استفاده كنید كه بسیار خوشمزه هم می‌شود.