کیک آناناس

کیک و شیرینی

مواد اولیه : برای 6 نفر اسانس چند قطره (با طعم آناناس) نمك 1چهارم قاشق چایخوری آناناس به میزان دلخواه ماست 1پیمانه (رقیق) بیكینگ پودر 1قاشق چایخوری تخم مرغ 3عدد آرد 3پیمانه شكر 2پیمانه وانیل نصف قاشق چایخوری كره 3چهارم پیمانه شكر به میزان لازم (قهوه ای) دارچین به میزان لازم طرز تهیه: ابتدا كف یك قالب 30در20 را با كاغذ روغنی می‌‌پوشانیم و روی آن شكر قهوه‌ای به همراه دارچین می‌‌پاشیم و حلقه‌های آناناس را به صورت مرتب می‌‌چینیم و كنار می‌‌گذاریم سپس در ظرفی جدا، كره نرم شده را با شكر و وانیل می‌‌زنیم تا سفید شود، بعد تخم‌مرغ‌ها را یكی‌یكی اضافه می‌‌كنیم آن‌گاه ماست و اسانس و در آخر مخلوط آرد و بیكینگ‌پودر را به آرامی و كم كم به مواد می‌‌افزاییم و به آرامی روی آناناس‌ها ریخته و با قاشق صاف می‌‌كنیم سپس آن را به مدت 45 دقیقه در دمای 170 درجه سانتی‌گراد قرار می‌‌دهیم.وقتی كیك پخت آن را برگردانده و داخل یخچال قرار میدهیم تا سرد شود و بعد روی آن را تزیین میكنیم. نكات: 1)باید این كیك‌ را تا داغ است در ظرف مورد نظر برگردانید و كاغذ را جدا كنید. 2)میتوانید به جای آناناس از كمپوت آن استفاده كنید در این صورت نیازی به قرار دادن آن زیر كیك نیست و بعد از پختن میتوانید آناناس را روی آن قرار دهید. 3)اگر دوست دارید این كیك را در دو قالب درست كنید و بین آنها از كمپوت آناناس و خامه زده شده استفاده كنید. 4)اگر ماست شما سفت است آن را با آب كمپوت آناناس كمی رقیق كنید.