وافل

انواع دسر

مواد اولیه: روغن گیاهی 1/2 فنجان شیر 1 و 3/4 فنجان تخم مرغ 3 عدد شکر 1 قاشق غذاخوری نمک 1/2 قاشق چای خوری آرد 195 گرم بکینگ پودر 2 قاشق چای خوری وانیل 1/2 قاشق چای خوری (اختیاری) طرز تهیه: وافل ساز یا ساندویچ ساز با قالب وافل رو روی حرارت ماکزیمم میذاریم تا گرم بشه. آرد، بکینگ پودر و نمک رو با هم الک کرده و کنار میذاریم. تخم مرغ، شکر، شیر و روغن رو مخلوط کرده سپس به آرد اضافه میکنیم و به آرامی هم میزنیم تا ترکیب بشن. دقت کنید که نباید بیش از حد هم بزنید. هر دو طرف وافل ساز یا ساندویچ ساز با قالب وافل رو چرب میکنیم. 115 تا 170 گرم مواد اولیه رو تو وافل ساز میریزیم و درش رو میبندیم. معمولا کمی از مواد اولیه بیرون میزنه اما اگر این مقدار زیاد بود، برای وافل بعدی مقدار کمتری مواد اولیه میریزیم. دستگاه های وافل ساز یا ساندویچ ساز با قالب وافل معمولا خودشون زمان پخت رو مشخص میکنن در غیر اینصورت تا زمانیکه بخاری بیرون نیاد و وافل ترد و طلایی بشه از وافل ساز بیرون نمیاریم. با انبر وافل رو بیرون میاریم و سرو میکنیم.