کیک دارچینی

انواع دسر

مواد اولیه : برای 9 نفر تخم مرغ 3عدد شكر 1ونیم پیمانه چای نصف پیمانه (دم كرده و سرد شده) شیرشیر نصف پیمانه روغن مایع نصف پیمانه وانیل 1چهارم قاشق چایخوری دارچین 1قاشق سوپخوری آرد 2ونیم پیمانه بیكینگ پودر 2قاشق چایخوری طرز تهیه: تخم‌مرغ‌ها را با همزن برقی خوب میزنیم و شكر را كم كم در حین هم زدن اضافه میكنیم تا حجیم و سبك شوند، سپس وانیل را نیز كم كم ریخته و به هم زدن ادامه می‌دهیم. چای، شیر و روغن را نیز اضافه كرده و با سایر مواد مخلوط می‌كنیم. آرد را همراه با دارچین و بیكینگ‌پودر الك كرده، به مواد می افزاییم و خوب هم میزنیم تا مواد یك دست و بدون گلوله آرد به دست آید. مواد را در قالبی كه چرب كرده و كمی آردپاشی كرده‌ایم، ریخته و آن را در فر از قبل گرم شده با حرارت 175 درجه سانتی‌گراد به مدت 40 دقیقه می‌گذاریم تا بپزد. پس از پخت روی آن را با پودر شكر و دارچین مخلوط شده تزیین می‌كنیم.