کیک شکلاتی پنکیک

انواع دسر

مواد اولیه : برای 4 نفر شکلات 100 گرم (آب شده) بکینگ پودر 1 قاشق چای خوری پودر شکر 4قاشق غذاخوری یا 30 گرم خامه 1لیوان یا 235 گرم (پر چرب) شیر 1ونیم لیوان یا 350 میلی لیتر نمک 1/4 قاشق چای خوری روغن گیاهی 4.5 قاشق غذاخوری وانیل 2 قاشق چای خوری توت فرنگی به مقدار لازم (یا هر میوه دلخواه) شکر نصف لیوان 100 گرم آرد 1و 1چهارم لیوان یا 175 گرم پودر کاکائو 4قاشق غذاخوری یا 25 گرم طرز تهیه: آرد، بکینگ پودر، پودر کاکائو، وانیل، شکر و نمک را در یک کاسه بزرگ با هم مخلوط کنید. سپس روغن و شیر را اضافه کرده، مخلوط کنید تا کاملا ترکیب شوند. یک ماهی تابه نچسب را با کمی روغن چرب کرده و روی حرارت متوسط بگذارید. وقتی ماهی تابه گرم شد، حدود 1/4 فنجان یا 60 میلی لیتر از مواد را برای هر پنکیک در ماهی تابه بریزید تا لایه زیرین پنکیک آماده شده و لایه رویی حالت حباب دار شود. سپس با قاشق چوبی، پنکیک را برگردانید تا طرف دیگر آن نیز آماده شود. این کار را تا جایی تکرار کنید که کل خمیر استفاده شده و پنکیک ها آماده شوند. سپس اجازه دهید پنکیک ها کاملا خنک شوند. خامه را با پودر شکر مخلوط کرده و بزنید تا فرم بگیرد. سپس حدودا 3 قاشق مرباخوری خامه روی یک طرف پنکیک ها پخش کنید. بعد با کمی خامه و توت فرنگی یا هر میوه دلخواه، تزئین کنید. روی کیک را با شکلات آب شده تزئین کنید.