کیک بستنی سه رنگ
انواع بستنی
مواد اولیه: توت به مقدار لازم خامه به مقدار لازم (خامه پر چرب زده شده) بستنی بلوبری 1 لیتر بستنی لیمویی 1 لیتر بیسکوییت 3/4 فنجان (بیسکوییت خرد شده) بستنی توت فرنگی 1 لیتر برگ نعناع به مقدار لازم طرز تهیه: یک قالب 23 سانتیمتری را به مدت یک ساعت داخل فریزر قرار دهید تا کاملا سرد شود. بعد از یک ساعت قالب را از یخچال دربیاورید و خیلی سریع بستنی توت فرنگی را داخل قالب بریزید و به وسیله پشت قاشق بستنی را صاف کنید و روی آن یک چهارم پیمانه از بیسکوییت خرد شده را بریزید و صاف کنید و روی آن را محکم ببندید و حداقل به مدت یک روز داخل فریزر قرار دهید. همین مراحل را با بستنی لیمو و یک چهارم پیمانه بیسکوییت خرد شده انجام دهید و به مدت یک ساعت داخل فریزر قرار دهید و بعد روی آن بستنی بلوبری بریزید. دوباره روی آن یک چهارم پیمانه بیسکوییت خرد شده بریزید و با پلاستیک محکم ببندید و به مدت 2 ساعت الی تمام شب داخل فریزر قرار دهید. ظرف مخصوص سرو کیک را داخل فریزر قرار دهید. قبل از سرو کردن: تیغه چاقو یا لبه کفگیر را داخل آب گرم فرو کنید تا گرم شود سپس خشک کنید و بعد دور تا دور قالب بچرخانید و کیک را از قالب جدا کنید. ظرف مخصوص سرو کیک را روی قالب قرار دهید و آن را برگردانید تا کیک داخل ظرف قرار گیرد. چاقو را دوباره گرم کنید و کیک دوم را جدا کنید و روی کیک اول قرار دهید روی آن نعناع، خامه و توت قرار دهید و سرو کنید.
