ساندویج بستنی وانیلی

انواع بستنی

مواد اولیه : برای 6 نفر آرد 220 گرم جوش شیرین 2 قاشق چای خوری پودر زنجبیل 2.5 قاشق چای خوری دارچین 1 قاشق چای خوری پودر میخک 1 قاشق چای خوری نمک 1 قاشق چای خوری کره 115 گرم (با دمای اتاق) روغن نباتی 1/4 فنجان (روغن جامد، با دمای اتاق) شکر قهوه ای 200 گرم تخم مرغتخم مرغ 1 عدد شیره قند 1/4 فنجان پوست پرتقال 1 قاشق غذاخوری (رنده شده) شکر به مقدار لازم بستنی وانیلی 567 گرم (نرم شده) زنجبیل 1/2 فنجان (خرد و بخارپز شده) توت فرنگی به مقدار لازم (ورقه شده) ساندویج بستنی وانیلی با کلوچه زنجبیلی طرز تهیه: آرد، جوش شیرین، پودر زنجبیل، دارچین، پودر میخک و نمک را داخل یک کاسه متوسط الک کنید. کره، روغن جامد و شکر قهوه ای را در یک کاسه بزرگ مخلوط کنید. از یک هم زن برقی استفاده کنید و مخلوط کره را هم بزنید تا پف کند. تخم مرغ، شیره قند و پوست پرتقال را اضافه کنید و آنها را با هم زن مخلوط کنید تا کاملا یک دست شوند. سپس روی آن را بپوشانید و به مدت یک ساعت در جای خنک نگهدارید. فر را با دمای 180 درجه سانتیگراد (350 درجه فارنهایت) گرم کنید. روی سینی شیرینی پزی کره بمالید. شکر را داخل یک کاسه کوچک قرار دهید. به وسیله دستتان 12 عدد کلوچه گرد هم اندازه دزست کنید و بعد داخل شکر بچرخانید و بعد به سینی ها انتقال دهید. بین هر خمیر 4 سانتیمتر فاصله بگذارید. کلوچه ها را به مدت 15 دقیقه داخل فر قرار دهید تا طلایی شوند و روی آن ها ترک بخورد و بعد بگذارید کلوچه ها داخل سینی خنک شوند. طرز تهیه ساندویچ: بستنی را داخل یک کاسه متوسط قرار دهید و با زنجبیل ترکیب کنید و به مدت 30 دقیقه داخل فریز قرار دهید. شش عدد کلوچه را روی سطح صاف قرار دهید بطوریکه سمت صاف آن ها به رو قرار گیرد. روی هر کدام یک سوم پیمانه بستنی قرار دهید و روی آن کلوچه دیگر را قرار دهید و فشار دهید تا بچسبد به مدت 2 ساعت و داخل فریزر قرار دهید. ساندویج ها را با توت فرنگی سرو کنید.