بستنی عسلی انبه

انواع بستنی

مواد اولیه : برای 2 نفر انبه 1کیلوگرم (بدون هسته،پوست و میکس شده) وانیل نصف قاشق چایخوری نمک 1چهارم قاشق چایخوری خامه 2فنجان (ترجیحا زده شده) دارچین نصف قاشق چایخوری عسل 2قاشق سوپخوری+میزان لازم برای تزیین تخم مرغتخم مرغ 2عدد شکر 3چهارم فنجان شیرشیر نصف فنجان طرز تهیه: ابتدا در ظرفی مناسب تخم مرغ ها را در هم زده و به ترتیب شکر ، شیر ، عسل ، دارچین و نمک را به آن افزوده و با هم به خوبی مخلوط کنید . آن را روی حرارت ملایم گرم کرده و دائما هم بزنید تا مواد مخلوط شوند. بعد از آماده شدن روی مواد را پوشانده و به مدت یک ساعت آن را در یخچال قرار دهید تا خنک شود . پس از آن ، خامه ، وانیل و پوره انبه را مخلوط کرده و با مواد داخل یخچال ترکیب کنید و در قالب بستنی ریخته و در یخچال بگذارید تا منجمد شود . نکات: 1)در صورت تمایل از آب انبه برای تهیه این بستنی استفاده کنید. 2)اگر میخواهید بستنی حالت یخ زده نداشته باشد هر 10دقیقه آن را خارج کرده و با چنگال بتراشید و به خوبی مخلوط کنید. 3)در انتها روی بستنی عسل ریخته و بعد میل کنید. 4)در صورت تمایل مقداری میوه را خرد کرده و بعد از آماده شدن بستنی با انبه مخلوط کنید(میوه های قرمز مثل آلبالو،توت فرنگی و ...)