بستنی انار

انواع بستنی

مواد اولیه : خامه 350 گرم (پر چرب) شیرشیر 1/2 فنجان شکر 170 گرم آرد ذرت 1.5 قاشق غذاخوری نمک 1/8 قاشق چای خوری آب انار 1 و 1/4 فنجان آبلیمو 1 قاشق چای خوری (تازه) طرز تهیه: خامه، شیر، شکر، آرد ذرت و نمک را با هم مخلوط کنید و داخل یک قابلمه سه لیتری قرار دهید و روی حرارت متوسط ملایم به جوش آورید و آرام هم بزنید سپس به مدت دو دقیقه به جوش آورید. بعد از روی حرارت بردارید و با نمک، آب انار و آبلیمو مخلوط کنید. حال به یک کاسه انتقال دهید و بگذارید خنک شود و داخل دستگاه بستنی ساز بریزید و بعد به یک ظرف در دار محکم انتقال دهید و حداقل به مدت دو ساعت داخل فریزر بگذارید. بیست دقیقه قبل از سرو کردن در داخل یخچال قرار دهید.