سالاد ماکارونی

انواع سالاد

مواد اولیه : برای 6 نفر ماکارونی 450 گرم (ماکارونی شکلی) تخم مرغ 4 عدد سس مایونز 1 فنجان خامه ترش 1/2 فنجان نمک 1 قاشق چای خوری فلفل سیاه 1/4 قاشق چای خوری کرفس 1 فنجان (خرد شده) خیار شور 1/2 فنجان (خرد شده) هویج 2 عدد (رنده شده) فلفل دلمه ای 1 عدد (فلفل دلمه ای سبز) - خرد شده زیتون 1/2 فنجان (زیتون سبز) - خرد شده پیاز 1/2 فنجان (پیاز) - خرد شده آب خیار شور 2 قاشق غذاخوری خردل 1/4 قاشق چای خوری طرز تهیه: ماکارونی را در آب جوش بریزید و روی حرارت بگذارید تا نرم شود سپس آبکش کنید. در این حین تخم مرغ ها را در ماهیتابه بگذارید و روی آن به حدی آب بریزید که کاملا روی تخم مرغ ها را بپوشاند. سپس روی حرارت بگذارید تا آب به جوش آید. سپس از روی حرارت بردارید و روی ظرف را بپوشانیدف بگذارید تخم مرغ ها به مدت 20 دقیقه در آب جوش باقی بمانند. سپس از آب گرم خارج کرده و در آب یخ بگذارید تا فورا خنک شوند. بعد از خنک شدن، پوست آنها را بگیرید و خرد کنید. در یک کاسه متوسط، سس مایونز، خامه ترش، خردل، آب خیار شور، نمک و فلفل سیاه را با هم مخلوط کنید. در یک کاسه بزرگ، ماکارونی را با کرفس، پیاز، زیتون، خیار شور، هویج، فلفل دلمه ای و تخم مرغ های تکه تکه شده مخلوط کنید. سپس با مخلوط سس مایونز ترکیب کنید و قبل از سرو در یخچال بگذارید.