سالاد کلم با کشمش و پارمسان

انواع سالاد

مواد اولیه : برای 6 نفر بادام 2 قاشق غذاخوری (تست شده) کلم 450 گرم (بدون ساقه - خرد شده) نمک 1 قاشق چای خوری روغن زیتون 1 قاشق غذاخوری عسل 1 قاشق غذاخوری سرکه برنج 1 قاشق غذاخوری کشمش 2 قاشق غذاخوری سرکه 7 قاشق غذاخوری پنیر پارمسان به مقدار لازم (نازک ورقه شده) طرز تهیه: کشمش را داخل یک کاسه کوچک قرار دهید و 5 قاشق غذاخوری سرکه به آن اضافه کنید و بگذارید به مدت یک شب بماند و بعد کشمش ها را از داخل سرکه در بیاورید. دو قاشق غذاخوری سرکه، سرکه برنج، عسل، روغن و نمک را داخل یک کاسه بزرگ بریزید و مخلوط کنید. سپس کلم، کشمش و بادام را به آن اضافه کرده، مخلوط کنید و به مدت 20 دقیقه در دمای اتاق قرار دهید و روی آن نمک و فلفل بپاشید و در آخر روی سالاد پنیر پارمسان نازک ورقه شده را قرار دهید و سرو کنید.