نان قهوه ای

انواع نان

مواد اولیه : برای 8 نفر آرد 195 گرم آرد گندم 195 گرم سبوس گندم 6 قاشق غذاخوری (تست شده) جو 2 قاشق غذاخوری شکر قهوه ای 2 قاشق غذاخوری جوش شیرین 1 قاشق چای خوری نمک 1/2 قاشق چای خوری کره 2 قاشق غذاخوری (خنک و حبه شده) دوغ 2 فنجان طرز تهیه: فر را با دمای 220 درجه سانتیگراد (425 درجه فارنهایت) گرم کنید. یک قالب را با کره چرب کنید. آرد، آرد گندم، سبوس گندم، جو، شکر قهوه ای، جوش شیرین و نمک را داخل یک کاسه بزرگ خوب مخلوط کنید و کره را به آن اضافه کنید و آنها را با دست و انگشتانتان چنگ بزنید تا یکدست شوند و آن را با مقدار کافی دوغ مخلوط کنید تا اینکه خمیر نرم شود. خمیر را به قالب از قبل آماده شده انتقال دهید و آن را به مدت 40 دقیقه داخل فر قرار دهید تا روی نان قهوه ای تیره و داخل آن مغز پخت شود و بعد بگذارید خنک شود.