نان دارچینی روکش دار با بیکن

انواع نان

مواد اولیه: گوشت بیکن 2 برش (پخته و خرد شده) نمک نصف قاشق چایخوری بکینگ پودر 2 قاشق چایخوری دارچین 1 قاشق سوپخوری (آسیاب شده) شکر دانه ای نصف فنجان تخم مرغ 1 عدد بزرگ آرد 2 فنجان روغن کانولا 1/4 فنجان خامه ترش 240 گرم رویه: دارچین نصف قاشق چایخوری (آسیاب شده) شکر قهوه ای 2 قاشق سوپخوری آرد 2 قاشق سوپخوری کره 1/4 فنجان (سرد، بدون نمک) گوشت بیکن 2 برش (پخته و خرد شده) طرز تهیه: 1. فر را با دمای 350 درجه فارنهایت (177 درجه سانتی گراد) داغ کنید. کف یک قالب نان را چرب کنید. 2. در ظرف یک مخلوط کن، خامه ترش، روغن و تخم مرغ را مخلوط کنید. با درجه ی متوسط بزنید تا خوب ترکیب شوند. هر وقت لازم بود دیواره های کاسه را بتراشید. 3. در یک کاسه ی بزرگ، آرد،‌دارچین، شکر، بکینگ پودر و نمک را با هم الک کنید. در حالی که مخلوط کن با سرعت پایین روشن است مخلوط آرد را کم کم به مخلوط خامه اضافه کنید تا زمانی که همه چیز خوب مخلوط شوند و مر موقع لازم بود دیواره های کاسه ی مخلوط کن را بتراشید. بیکن را به مخلوط اضافه کنید و چند لحظه بزنید. 4. خمیر را داخل قالب نانی که با کره چرب کرده اید بریزید و پهن کنید. 5. در یک کاسه ی کوچک رویه ی نان را درست کنید. آرد، شکر قهوه ای و دارچین را با هم الک کنید. با دو چاقو یا خمیر بر کره را داخل مخلوط بریزید تا ترکیبی درشت شکل بگیرد. بیکن را اضافه کنید و هم بزنید. رویه را روی نان پهن کنید. 6. قالب نان را داخل فر قرار دهید و 60 تا 70 دقیقه بپزید تا موقعی که چاقویی که وسط نان فرو می کنید تمیز بیرون بیاید. 7. بگذارید نان قبل از برش دادن و سرو کردن خنک شود.