کتلت ذرت فوری
خوراک ساده
مواد اولیه : برای 2 نفر ذرت 1قوطی كنسرو یا 150عدد تخم مرغ 2عدد (درشت) سیر 2حبه نمك به میزان لازم فلفل به میزان لازم آرد سیب زمینی 1قاشق غذاخوری روغن به میزان لازم زعفران به میزان لازم (اختیاری) طرز تهیه: ابتدا در ظرفی مناسب تخممرغها را شكسته و به خوبی هم میزنیم و بعد با نمك، زعفران،فلفل، آرد و سیر رنده شده مخلوط میكنیم.دانههای ذرت را در صورتی كه خانگی هستند ابتدا میپزیم و بعد به مواد اضافه كرده و هم میزنیم.در تابهای روغن میریزیم و روی حرارت میگذاریم. از مخلوط آماده شده با قاشق در روغن ریخته و پس از اینكه یك طرف آن سرخ شد، طرف دیگر كتلت را سرخ میكنیم. نكات: 1)در صورت تمایل 100گرم گوشت چرخ شده مرغ یا گوسفندی به كتلت اضافه كنید. 2)اضافه كردن ادویه گرام ماسالا كه طرز تهیه آن در سوران بیان شده است به خوشمزه شدن این كتلت كمك زیادی میكند. 3)در صورت تمایل مواد دلخواهی همچون نخود فرنگی،فلفل دلمه ای،نان تست خرد شده و ... را نیز به این كتلت اضافه كنید.
