تخم مرغ با پنیر خامه ای

خوراک ساده

مواد اولیه : برای 8 نفر تخم مرغ 8 عدد (آب پز) پنیر خامه ای 225 گرم (نرم شده) سس خردل 2 قاشق چای خوری نمک 1/4 قاشق چای خوری فلفل سیاه به مقدار لازم پیازچه 1/4 فنجان (خرد شده) گوشت قرمز 3 تکه (فیله خیلی کوچک و نازک، پخته و خرد شده) طرز تهیه: تخم مرغ ها را از طول به دو نیم کات کنید. سپس زرده های تخم مرغ را از داخل آن ها در بیاورید و درون یک کاسه بگذارید. سفیده های تخم مرغ را کنار بگذارید. زرده ها را له کرده و با پنیر خامه ای، خردل، نمک و فلفل مخلوط کنید و هم بزنید سپس پیازچه را اضافه کرده و دوباره هم بزنید. سفیده ها را روی یک بشقاب بچینید و مخلوط زرده را روی آن مانند خامه بریزید و فیله های خرد شده را روی آن ها پراکنده کنید و قبل از سرو داخل یخچال قرار دهید.