چیکن کسادیا

خوراک ساده

مواد اولیه : برای 4 نفر نان تورتیلا 8 عدد 15 سانتی متری (گندم) سس پستو 4 قاشق سوپخوری (ریحان) مرغ 1 فنجان (پخته و رشته شده) برگ اسفناج 1 فنجان (تازه) پنیر چدار 1/2 فنجان (رنده شده) طرز تهیه: یک تابه ی سنگین را روی شعله ی متوسط داغ کنید. ما از یک تابه ی چدنی استفاده کردیم. برای چیدن یک کسادیا، 1 قاشق سوپخوری سس پستو را روی نان تورتیلا بمالید و روی آن مرغ، اسفناج و پنیر قرار دهید. روی آن یک لایه دیگر تورتیلا قرار دهید. همین کار را با بقیه ی تورتیلا ها تکرار کنید تا بقیه ی کسادیا ها حاضر شود. یک کسادیا را داخل تابه قرار دهید و هر طرف را 1 تا 2 دقیه سرخ کنید تا کاملاً گرم شود و پنیر آب شود. همین کار را با بقیه ی کسادیا ها تکرار کنید. هر کسادیا را به چهار قسمت کنید و بلافاصله سرو کنید.