اسنک قارچ پنیری

خوراک ساده

مواد اولیه : برای 3 نفر قارچ 12عدد (بزرگ) نان تست 6عدد کره به میزان لازم سس مایونز به میزان لازم پنیر پیتزا 6قاشق سوپخوری سر پر (رنده شده) گشنیز 1قاشق غذاخوری (خرد شده و تازه) نمک به میزان لازم فلفل به میزان لازم ژامبون مرغ 5ورق پیاز 1عدد (کوچک) پودر سیر 2قاشق مرباخوری پودر موسیر 1قاشق مربا خوری کره به میزان لازم طرز تهیه: ابتدا پیاز را رنده زده و داخل تابه بریزید تا کمی آب آن تبخیر شود سپس مقداری کره به آن افزوده و آن را خوب سرخ کنید. قارچ را خرد کرده و به پیاز اضافه کنید و حرارت را کمی زیاد کنید تا قارچ کمتر آب بیندازد.ژامبون مرغ را خرد کرده و به قارچ اضافه کنید و حرارت را کم کنید تا ژامبون کمی بپزد.پودر سیر،موسیر و نمک و فلفل را به قارچ اضافه کنید. مقداری سس مایونز و گشنیز خرد شده را باهم مخلوط کنید و روی نان های تست بمالید ، روی نصف نان ها مقداری پنیر بریزید سپس مایه تفت خورده را اضافه کنید ، باقی مانده پنیر را روی قارچ ها بریزید و با نصف باقی مانده نان ها روی مواد را بپوشانید. داخل تابه کره بریزید و روی حرارت ملایم قرار دهید ، ساندویچ ها را داخل تابه بگذارید و پس از اینکه یک طرف طلایی شد برگردانید تا ظرف دیگر نیز طلایی شود سپس همراه با سس گوجه فرنگی سرو کنید. نکات: 1)بهتر است این اسنک را داخل ساندویچ ساز تهیه کنید. 2)توجه داشته باشید شما باید اسنک را فقط مقداری حرارت دهید که پنیر آب شود نه اینکه از اسنک سرریز شود. 3)در صورت تمایل از مقداری ذرت و نخودفرنگی هم داخل اسنک استفاده کنید. 4)استفاده از پنیر موزارلا به جای پیتزا این اسنک را خوشمزه تر میکند.