سوپ سیب زمینی و تره فرنگی

آش و سوپ

مواد اولیه: عصاره مرغ 2 فنجان جعفری یک چهارم فنجان (خرد شده تازه) آویشن 2 قاشق چایخوری ( خرد شده تازه) سس تند به مقدار لازم تره فرنگی 3 عدد بزرگ فلفل به مقدار لازم کره 2 قاشق غذاخوری آب 2 لیوان سیب زمینی 900 گرم مرزنجوش به مقدار دلخواه نمک به مقدار لازم طرز تهیه: تره فرنگی ها رو داخل کره و نمک و فلفل توی یه قابلمه ی متوسط بپزید. در قابلمه رو بزارید و اجازه بدین تا ده دقیقه و با شعله ی کم تره فرنگی ها بپزن. حواستون باشه تا تره فرنگی ها سرخ نشن. آب، عصاره ی مرغ و سیب زمینی ها رو اضافه کنید. بزارین همه ی مواد تا 20 دقیقه آروم بجوشن. بعد حدودا نصف مواد داخل قابلمه رو بریزید توی مخلوط کن و بعد از مخلوط شدن و وقتی که یه حالتی شبیه پوره ی سیب زمینی دارن اونا رو به داخل قابلمه برگردونین. مرزنجوش، جعفری و آویشن رو اضافه کنید. برای مزه دار کردن غذا به مقدار دلخواه سس تند بهش اضافه کنید. در مرحله ی آخر کمی فلفل تازه و یک یا دو قاشق چایخوری نمک اضافه کنید.