فلفل پلو

غذاهای گوشتی

مواد اولیه : برای 3 نفر فلفل دلمه ای 3عدد (سبز،قرمز،زرد) پیاز 3عدد مرغ 1تكه (سینه) فلفل به میزان لازم نمك به میزان لازم زردچوبه به میزان لازم برنج نیم كیلو روغن به میزان لازم زعفران نصف قاشق چایخوری طرز تهیه: ابتدا در ظرفی مناسب كمی زردچوبه را با نمك تفت داده و مرغ را به آن اضافه میكنیم و با مقداری آب آبپز میكنیم. دو عدد پیاز دیگر را خرد كرده و سرخ می‌كنیم. فلفل دلمه‌ای‌‌ها را هم به صورت نگینی خرد كرده، به پیازها افزوده و تفت می‌دهیم و پس از پخت، مرغ‌ها را به آنها اضافه كرده و در تابه را می‌گذاریم تا كاملا نرم شوند.فلفل ها را به صورت نگینی خرد میكنیم و انها را سرخ كرده و به پیاز ها اضافه میكنیم.مرغها را پس از پخته شدن ریش ریش كرده و به فلفل ها اضافه میكنیم و زعفران را به آنها اضافه میكنیم .برنج را در ظرفی مناسب به مرحله ابكشی رسانده و با مواد به صورت لا به لا دم میكنیم. نكات: 1)میتوانید به جای مرغ از گوشت تكه ای ،چرخكرده یا قلقلی هم استفاده كنید. 2)اگر دوست دارید به غذا رب هم اضافه كنید. 3)اضافه كردن ترخان یا جعفری این غذا را خوشمزه تر میكند.