ساندویچ نخود
فست فود
مواد اولیه: نخود 500 گرم (پخته شده) پیاز قرمز 3 قاشق غذا خوری (نگینی خرد شده) لیمو ترش 1 عدد نمک به میزان لازم فلفل سیاه به میزان لازم سیر 1 حبه (له شده) جعفری 2 قاشق غذا خوری (خرد شده) روغن زیتون به میزان لازم نان تست به میزان لازم کره به میزان لازم پنیر به میزان دلخواه طرز تهیه: نخود، پیاز، سیر و جعفری را در یک کاسه ی متوسط باهم مخلوط کنید. سپس به وسیله ی یک رنده مقداری از پوست لیمو را در مخلوط رنده کنید، و سپس نمک و فلفل را اضافه کنید. بعد مقداری آب لیمو ترش و روغن زیتون به مواد اضافه کرده و مواد را خوب مخلوط کنید. **سپس به وسیله ی گوشت کوب دستی یا برقی مواد را کوب بکوبید تا نخود ها کاملا له شوند. بعد از کوبیده شدن مواد مقدار دیگیری نیز نمک و فلفل و آب لیمو اضافه کنید. مقداری کره روی سطح نان ها بزنید، سپس مقداری پنیر ( نوع پنیر به خودتان بستگی دارد) رنده کنید، سپس 2 شاشق از مخلوط میکس شده را روی نان قرار دهید و مقدار دیگیری نیز پنیر رنده شده بریزید و نان دوم را روی مواد بگذارید. میتوانید نان ها را درون ساندویچ ساز و یا روی ماهی تابه سرخ کنید تا برشته شوند و پنیر درون آن ذوب شود.
