ساندویچ خوراک مرغ

فست فود

مواد اولیه : برای 16 نفر نان همبرگر 16 عدد آب 1/2 فنجان + 1/4 فنجان سینه مرغ 4 عدد (بدون پوست و استخوان) شکر قهوه ای 300 گرم سس تند 6 قاشق غذاخوری کلم 5.5 فنجان (رنده شده - مخلوط با هویج رنده شده) کرفس 2 عدد (ساقه کرفس خرد شده) سس سالاد 1/3 فنجان سس مایونز 3 قاشق غذاخوری شکر 2 قاشق چای خوری آبلیمو 1/4 قاشق چای خوری کره به مقدار لازم طرز تهیه: مرغ ها را داخل آرام پز با 1/2 فنجان آب قرار دهید و بگذارید به مدت 6-8 ساعت بپزد. سپس مرغ ها را از داخل آرام پز بیرون بیاورید و ریش ریش کنید. آب مرغ را از داخل آرام پز بیرون بیاورید و مرغ های خرد شده را به آرام پز برگردانید. داخل یک قابلمه کوچک، سس تند، شکر قهوه ای و 1/4 فنجان آب را روی حرارت قرار دهید و به مدت دو دقیقه بجوشانید تا اینکه شکر کاملا در مواد حل شود. سس را به مرغ داخل آرام پز اضافه کنید و هم بزنید تا مرغ ها آغشته سس شوند. سالاد کلم مخلوط و ساقه های کرفس را با یکدیگر درون یک کاسه بریزید و خوب مخلوط کنید. نان ها را باز کنید و روی نصف هر کدام کره بمالید و روی سینی فر قرار دهید. فر را گرم کنید و نان ها را داخل فر قرار دهید تا تست شوند. سپس روی نان های تست شده از مخلوط مرغ بریزید و با باقیمانده مخلوط مرغ سرو بفرمایید.