سوپ برونی

غذاهای رژیمی

مواد اولیه : برای 4 نفر باقلا 300گرم (زرد) سیر 1بوته لیمو عمانی 1قاشق غذاخوری (پودر) روغن 3قاشق سوپخوری فلفل 2قاشق مرباخوری نمك 2قاشق مرباخوری زردچوبه 2قاشق مرباخوری دارچین 1قاشق مرباخوری طرز تهیه: ابتدا باقلا زرد را شسته و آن را همراه با دو پیمانه آب و سیرهای خرد شده می‌گذاریم یك جوش بزند، سپس فلفل، نمك و زردچوبه را اضافه می‌كنیم تا كاملا باقلا پخته و نرم شود. با پشت قاشق در هنگام هم زدن آنها له كرده، سپس پودر لیموعمانی را اضافه كرده و با میكسر یا گوشت‌كوب خوب می‌كوبیم تا كاملا صاف و یك‌دست شود. بعد در ظرف موردنظر ریخته و روی آن را روغن داغ می‌دهیم، برای تزیین از گرده لیموامانی و پودر دارچین استفاده كرده و آن را با نان و سبزی خوردن سرو می‌نماییم. نكات: 1)بهتر است بعد از پخت همه مواد را در مخلوط كن ریخته و خوب پوره كنید. 2)اضافه كردن كمی ماست چكیده یا خامه این غذا را خوشمزه تر میكند. 3)این سوپ را میتوانید با آب لیموترش هم سرو كنید.