سالاد شاه آبی
غذاهای رژیمی
مواد اولیه : برای 4 نفر شاه آبی دو مشت (رسیده) گوشت بیکن 3 برش سرکه سیب یک چهارم فنجان شکر 4 قاشق چایخوری نمک به میزان لازم فلفل به میزان لازم خردل به میزان دلخواه فلفل قرمز به میزان دلخواه طرزتهیه: شاه آبی ها را به خوبی شسته و انتهای زاید آنها را جدا کنید. سپس آنها را در یک کاسه قرار دهید. کف یک تابه را چرب کرده و سپس قطعات بیکن را در آن به خوبی بپزید. پس از پختن بیکن ها آنها را روی حوله کاغذی قرار دهید و روغن استفاده شده در این مرحله را داخل تابه نگه دارید ظرف مورد نظر خود برای سرو غذا را انتخاب کرده، سپس قطعات بیکن را در کف ظرف قرار داده و روی آنها سرکه سیب و شکر را اضافه کنید. سپس کمی از آن را بچشید و اگر مخلوط اسیدی بود کمی شکر و اگر شیرین بود کمی سرکه سیب بیشتر به آن بیافزایید. در انتها خردل را نیز به آن اضافه کنید. شاه آبی ها را نیز به ظرف قبلی اضافه کنید طوری که تمام فضای رویی را پوشش دهد.
