خوراک سیب زمینی با سیر
غذاهای رژیمی
مواد اولیه : برای 4 نفر سیب زمینی 16 عدد (کوچک) - نصف شده نمک 3 قاشق غذاخوری روغن زیتون 2 قاشق غذاخوری سیر 4 حبه (له شده) آویشن 1 قاشق چای خوری (خرد شده) رزماری 1/2 قاشق چای خوری (خرد شده) طرز تهیه: سیب زمینی ها را داخل یک ماهی تابه عمیق قرار دهید. به مقدار کافی آب تا حدی که روی سیب زمینی ها را بپوشاند به آن اضافه کنید و روی آن نمک بپاشید و به جوش آورید. سپس دمای آن را کم کنید تا به مدت 10 دقیقه آرام بجوشد و بعد آبکش کنید و به همان قابلمه برگردانید. سپس روغن زیتون، سیر و رزماری را به آن اضافه کنید و داخل ظرف بالا پایین کنید تا مخلوط شوند و بگذارید خنک شود. 4عدد فویل مربع شکل 6 در 6 سانتیمتری را روی سطح صاف قرار دهید. سیب زمینی های پخته شده را روی 4 فویل تقسیم کنید و روی هر کدام یک سیر قرار دهید و آنها را محکم بپیچید و در دمای اتاق به مدت 2 ساعت قرار دهید یا به مدت 2 روز داخل یخچال قرار دهید. کباب پز را آماده کنید. بسته های سیب زمینی را روی کباب پز انتقال دهید تا گرم شود و آن را به مدت 15 دقیقه آرام بچرخانید. سپس آنها را به بشقاب انتقال دهید و با احتیاط فویل ها را باز کنید و بگذارید بخار آن بیرون برود.
