پوره سیب زمینی با پنیر

غذاهای رژیمی

مواد اولیه : برای 8 نفر سیب زمینی 1 کیلو 500 گرم (متوسط) کره 6 قاشق غذاخوری پنیر ماسکارپونه 1/2 فنجان شیر به مقدار لازم روغن قارچ 2 قاشق چای خوری نمک به مقدار لازم فلفل سیاه به مقدار لازم طرز تهیه: سیب زمینی را داخل یک قابلمه با آب و نمک به مدت 25 دقیقه بجوشانید تا نرم تر شود و بعد آبکش کنید و بگذارید کمی خنک شود. سپس سیب زمینی ها را پوست بکنید. سیب زمینی های نیمه گرم را به قابلمه برگردانید و کره و پنیر را اضافه کرده، آنها را مخلوط کنید تا یکدست شوند و روی مخلوط نمک و فلفل بپاشید و به کاسه انتقال دهید.