سالمون برگر
غذاهای دریایی
مواد اولیه : برای 4 نفر ماهی سالمون 450 گرم (فیله حبه شده) پیازچه 4 عدد (خرد شده) آبلیمو 1 قاشق غذاخوری ترخون 1 قاشق غذاخوری (خرد شده یا 1 قاشق چای خوری خشک شده) سس خردل 1 قاشق چای خوری نمک 1/2 قاشق چای خوری فلفل سیاه 1/2 قاشق چای خوری خرده نان 1/2 فنجان کره 1 قاشق غذاخوری نان همبرگر 4 عدد (کوچک) گوجه فرنگی 4 عدد (ورقه شده) سس مایونز به مقدار لازم کلم قرمز 4 برگ طرز تهیه: طرز تهیه برگر: ماهی، پیازچه، آبلیمو، ترخون، سس خردل، نمک و فلفل سیاه را با هم داخل یک کاسه متوسط قرار دهید و ترکیب کنید و سه قاشق غذاخوری مایونز به آن اضافه کنید و خوب مخلوط کنید. کره را داخل یک قابلمه گرم کنید تا آب شود از مایع مخلوط ماهی به شکل گرد اندازه کف دست درست کنید و مانند کتلت آن ها را داخل روغن سرخ کنید هر طرف کتلت ماهی را به مدت 3 دقیقه سرخ کنید. طرز چیدن برگر: کتلت های ماهی را داخل نان ها قرار دهید روی هر کدام سس مایونز بریزید و روی هر کدام یک تکه گوجه قرار دهید و کلم قرمز را بگذارید.
