سوپ ماهی سالمون

غذاهای دریایی

مواد اولیه : برای 4 نفر ماهی سالمون 225 گرم (ماهی دودی و ورقه شده) شیر 2 فنجان آب سبزیجات 2 فنجان رب گوجه فرنگی 2 قاشق غذاخوری فلفل سیاه 1/2 قاشق چای خوری نمک 1/2 قاشق چای خوری کرفس 1 عدد (ساقه کرفس خرد شده) سیب زمینی 1 عدد (بدون پوست و خرد شده) سیر 1 حبه (خرد شده) تره فرنگی 3 عدد (متوسط - خرد شده) روغن زیتون 1 قاشق غذاخوری خامه 115 گرم (خامه پر چرب) پیازچه 2 قاشق غذاخوری (خرد شده) طرز تهیه: روغن زیتون را داخل یک قابلمه بزرگ روی حرارت پایین گرم کنید و بعد تره فرنگی و سیر را به آن اضافه کنید و به مدت دو دقیقه تفت دهید. سیب زمینی، ساقه کرفس، نمک و فلفل را به آن اضافه کنید و به مدت یک دقیقه تفت دهید. آب سبزیجات را اضافه کنید و بگذارید آرام به مدت 15 دقیقه بجوشد. رب گوجه فرنگی و سیر را اضافه کنید سپس ماهی سالمون را اضافه کنید و بگذارید آرام به مدت چند دقیقه بجوشد. سپس از روی حرارت بردارید و با پیازچه روی آن را تزئین کنید.