میگو گریل

غذاهای دریایی

مواد اولیه : برای 4 نفر میگو نیم كیلو (پاك شده) كدو 1عدد (خرد شده) فلفل دلمه ای 1عدد (خرد شده) پیاز 1عدد (ریز شده) روغن 1چهارم پیمانه فلفل قرمز 1قاشق غذاخوری لیمو ترش 1عدد نمك به میزان لازم طرز تهیه: مایعی متشكل از روغن ، فلفل قرمز ، آب لیموترش ، نمک ،فلفل دلمه ای ،پیاز ریز شده و كدو تهیه كرده و آنها را با هم خوب مخلوط کنید و میگوها را حداقل یک ساعت در مایه بخوابانید . سیخ‌های کباب چوبی را چند ساعت در آب بخوابانید تا در زمان قرار گرفتن روی شعله نسوزند . میگوها را از مایه خارج کرده و به سیخ بکشید . سیخ‌ها را روی گریل قرار داده و هر طرف آن را ۴ دقیقه کباب کنید. نكات: 1)بهتر است به جای روغن معمولی از روغن زیتون استفاده كنید. 2)اگر دوست دارید بین میگوها فلفل دلمه ای قرار دهید و با هم كباب كنید. 3)میتوانید این غذا را داخل تابه و به همراه مقدار كمی روغن تهیه كنید.