لوبیای سبز زنجبیلی

غذاهای گیاهی

مواد اولیه: زنجبیل 1 عدد کره بدون نمک 3 قاشق غذا خوری لوبیا سبز 450 گرم نمک 1 قاشق غذا خوری و 1/4 قاشق چایخوری طرزتهیه: درون یک قابلمه را پر از آب کنید و مقداری نمک اضافه کنید و اجازه دهید تا آب آن به جوش بیاید. بعد از به جوش آمدن آب لوبیا ها را به آب جوش اضافه کنید و کمی صبر کنید تا رنگ لوبیا ها تغییر کنید،، سپس لوبیا ها را آبکش کنید، بلافاصاله بعد از آبکش کردن لوبیا ها آنها را در درون کاسه ی آب یخ بیاندازید و سپس دوباره آبکش کنید. پوست زنجبیل را بگیرید و آن را به تکه های خیلی نازک تقسیم کنید. کره را درون قابلمه ای آب کنید و زنجبیل هارا به آن اضافه کنید و 2 دقیقه اجازه دهید تا رنگ زنجبیل ها به قهوه ای تبدیل شوند، سپس لوبیا ها را اضافه کنید و چند دقیقه خوب هم بزنید تا خوب پخته و گرم شوند. این مقدار خوراک لوبیا برای 4 الی 6 نفر در نظر گرفته شده است.