بروسکتا (ایتالیایی)

غذاهای گیاهی

مواد اولیه : برای 12 نفر فلفل نصف قاشق چایخوری کیپر 2 قاشق سوپخوری (گلک یا چاتلانقوش، خشک شده، ریز) نمک نصف قاشق چایخوری برگ ریحان 3 قاشق سوپخوری (تازه، ریز شده) سیر 2 حبه (ریز خرد شده) گوجه فرنگی 2 عدد متوسط، 1 و نیم فنجان (خرد شده) روغن زیتون 1/4 فنجان (یا روغن نباتی) نان ایتالیایی 12 قطعه (به ضخامت 1 سانتی متر) طرزتهیه: 1. فر را با دمای 375 درجه فارنهایت (190 درجه سانتی گراد) داغ کنید. 2. تکه های نان را روی سینی شیرینی پزی چرب شده قرار دهید. روی هر تکه 1 قاشق چایخوری روغن زیتون نم نم بریزید. به مدت 8 دقیقه یا تا زمانی که قهوه ای طلایی شود در فر بپزید. 3. زمانی که نان در حال تست شدن است، باقی مواد را با هم ترکیب کنید. مخلوط گوجه فرنگی را با قاشق روی تکه های نان بریزید. در دمای اتاق سرو کنید.