خوراک مارچوبه

غذاهای گیاهی

مواد اولیه : برای 4 نفر لیمو ترش یک و نیم عدد مارچوبه 450 گرم روغن زیتون نصف قاشق غذاخوری نمک به میزان لازم فلفل به میزان لازم نعنا یک قاشق غذاخوری (تازه) طرز تهیه: 1- یک تابه متوسط را انتخاب کرده و کف آن را با روغن زیتون پر کنید. سپس به مدت دو تا سه دقیقه آن را بر روی حرارت ملایم نگه دارید. هنگامی که روغن داغ شد ابتدا مارچوبه ها و سپس نمک و فلفل را برای طعم دهی اضافه کنید و برای 5 دقیقه با حرارت متوسط روی شعله نگه دارید تا مارچوبه ها معطر و ترد شوند. 2- مواد داخل تابه را به یک دیس منتقل کرده و سپس نصف آب یکی از لیموها را به همراه نعنای تازه روی آن بریزید. از باقی لیموها به طور قطعه قطعه شده بنا به سلیقه خودتان برای تزئین غذا استفاده کنید.