قارچ سوخاری
غذاهای گیاهی
مواد اولیه: قارچقارچ یك كیلوگرم آرد سوخاری نیم پیمانه- الك شده با ادویه معطر تخم مرغ یك عدد شیر یك قاشق غذاخوری نمك نیم قاشق چای خوری طرز تهیه: قارچ ها را به خوبی شسته و می گذاریم خشك شوند. تخم مرغ را به آرامی زده و شیر و نمك را به آن افزوده و بهم می زنیم. قارچ ها را در مخلوط شیر و تخم مرغ می گذاریم و در روغن زیتون داغ شده در ماهیتابه سرخ می كنیم تا رنگ آن ها قهوه ای شود. قارچ ها را داغ سرو كنید. این پیش غذارا میتوانید با سس تارتار سرو كنید.
