لازانیای گوشت با پنیر موزارلا

اسپاگتی و ماکارونی

مواد اولیه : برای 6 نفر گوشت چرخ کرده 450 گرم سیر 1 حبه (خرد شده) جعفری 3 قاشق غذاخوری (خرد شده) ریحان 1 قاشق غذاخوری (یا 2 قاشق غذاخوری سس پستو) نمک 1 قاشق چای خوری سس مارینارا 735 گرم سس گوجه فرنگی 225 گرم ورقه لازانیا 9 عدد (نپخته) پنیر موزارلا 4 فنجان (رنده شده) پنیر کاتیج 2 فنجان (رنده شده) طرز تهیه: آرام پز را با اسپری روغن چرب کنید. در یک قابلمه، گوشت را تفت دهید تا قهوه ای شود و بعد هرگونه چربی را از داخل قابلمه بیرون بیاورید. سیر، ریحان، نمک، سس مارینارا و سس گوجه را به گوشت اضافه کنید و بگذارید به مدت 10 دقیقه آرام بپزند. یک چهارم فنجان از مخلوط گوشت را داخل آرام پز قرار دهید و سه ورق از لازانیای نپخته را روی گوشت قرار دهید و روی آن سس بریزید. در یک کاسه، دو فنجان پنیر موزارلا با پنیر کاتیج مخلوط کنید و یک سوم قاشق غذاخوری از پنیر را روی لازانیا قرار دهید و دو لایه دیگر از لازانیا را به همین صورت قرار دهید و درب آرام پز را ببندید و به مدت 4 ساعت روی حرارت ملایم بپزید. سپس روی لازانیا دو فنجان پنیر موزارلای باقیمانده را قرار دهید و درب آرام پز را ببندید و به مدت 10 دقیقه دیگر بپزید تا پنیر آب شود.