لازانیای اسپاگتی
اسپاگتی و ماکارونی
مواد اولیه : برای 12 نفر اسپاگتی 450 گرم (پخته) پنیر موزارلا 5 فنجان (رنده شده) پنیر ریکوتا 1 فنجان خامه ترش 1 فنجان خامه 1 فنجان (کم چرب) پنیر پارمسان 1/2 فنجان پونه 1 قاشق چای خوری ریحان 1 قاشق چای خوری فلفل سیاه به مقدار لازم سیر 1 قاشق چای خوری (خرد شده) نمک 1 قاشق چای خوری گوشت چرخ کرده 450 گرم (یا سوسیس) سس مارینارا 680 گرم طرز تهیه: فر را با دمای 180 درجه سانتیگراد (350 درجه فارنهایت) گرم کنید. سینی 22 در 33 سانتیمتری را با روغن چرب کنید و کنار بگذارید. در یک کاسه بزرگ، پنیر موزارلا، پنیر ریکوتا، خامه ترش، خامه، یک چهارم فنجان پنیر پارمسان، پونه، ریحان، فلفل سیاه، سیر و نمک را با یکدیگر مخلوط کنید و با ماکارونی پخته شده مخلوط کنید و روی سینی آماده شده بریزید و پخش کنید و روی آن پنیر پارمسان باقیمانده را پراکنده کنید و روی آن فویل بکشید و به مدت 30 دقیقه داخل فر قرار دهید. زمانی که در حال پخت است، گوشت را در یک قابلمه تفت دهید تا قهوه ای شود و بعد هرگونه چربی را از قابلمه بیرون بیاورید سپس با سس مارینارا مخلوط کنید تا گرم شود. لازانیا را کات کنید و روی آن ها مخلوط گوشت و سس را بریزید و سرو نمایید.
