لازانیا مرغ و سبزیجات

اسپاگتی و ماکارونی

مواد اولیه : برای 4 نفر لازانیا به میزان لازم مرغ 2قطعه قارچ 1لیوان (خرد شده) کره به میزان لازم پیاز 1عدد سیر 2حبه پودر سیر 2قاشق مرباخوری پودر موسیر 2قاشق مرباخوری فلفل دلمه ای 1عدد روغن زیتون 3قاشق غذاخوری گوجه فرنگی 1عدد پنیر پیتزا به میزان لازم نمک به میزان لازم فلفل سیاه به میزان لازم آویشن 2قاشق مرباخوری سس لازانیا به میزان لازم جعفری 3قاشق غذاخوری (ساطوری شده) طرز تهیه: ابتدا مرغ را شسته و به قطعات کوچک خرد کنید و روی آنها مقداری روغن زده و داخل فر کباب کنید یا آنکه در روغن فراوان سرخ کنید.پیاز و سیر را رنده کنید و به سیر مقداری نمک بزنید. داخل تابه 3 قاشق غذاخوری روغن زیتون بریزید و روی حرارت متوسط قرار دهید تا داغ شود ، پیاز رنده شده را داخل روغن ریخته و نیمه سرخ کنیدو بعد سیر را به آن اضافه کنید. قارچ،فلفل دلمه ای و گوجه را ریز خرد کنید و به پیاز اضافه کرده و خوب تفت دهید و کمی کره به مواد اضافه کنید و شعله را ملایم کنید تا مواد بپزند.تکه های مرغ پخته شده را هم به سس اضافه کرده و پودر سیر،موسیر،آویشن و نمک و فلفل بزنید. لازانیا را داخل آبجوش ریخته و اجازه دهید نیم پز شود و بعد آن را آبکشی کنید.ظرف مناسبی را انتخاب کرده و آن را به خوبی چرب کنید و یک لایه لازانیا روی آن قرار داده و رویش مقداری پنیر پیتزا بریزید و از مواد روی آن قرار داده و پهن کنید و کمی سس مخصوص لازانیا روی آن بدهید و بعد دوباره پنیر بریزید و یک لایه لازانیا قرار دهید و به همین ترتیب تا انتها ادامه دهید. در لایه آخر مقداری پنیر پیتزا ریخته و لازانیا را به مدت 15تا20دقیقه داخل فر داغ شده قرار دهید تا کاملا پخته شود.در انتها روی لازانیا مقداری جعفری خرد شده ریخته و سرو کنید.