سوپ پاستای ایتالیایی

اسپاگتی و ماکارونی

مواد اولیه : برای 12 نفر همبرگر 450 گرم سیر 1.5 قاشق چای خوری (خرد شده) پیاز 1 عدد (خرد) نمک به مقدار لازم فلفل سیاه به مقدار لازم گوجه فرنگی 410 گرم (خرد شده) سس گوجه فرنگی 225 گرم رب گوجه فرنگی 170 گرم آب 8 فنجان آب گوشت 8 قاشق چای خوری فلفل دلمه ای 1 عدد (فلفل دلمه ای سبز، خرد شده) هویج 1 فنجان (خرد شده) لوبیا سبز 1 فنجان (خرد شده) کنسرو لوبیا 1 عدد (لوبیا قرمز) کدو سبز 1 فنجان (خرد شده) ادویه ایتالیایی 1 بسته سوپ آماده 1 بسته (سوپ گوجه فرنگی) پاستا 565 گرم (پاستا تورتلینی یا هر نوع پاستای دلخواه) طرز تهیه: همبرگر ها را داخل یک قابلمه بزرگ با پیاز، سیر و نمک کافی و فلفل سیاه تفت دهید. گوجه فرنگی خرد شده را داخل مخلوط کن بریزید و له کنید و روی مخلوط گوشت بریزید. گوجه فرنگی و همه ترکیبات به غیر از پاستا و سوپ گوجه فرنگی را با یکدیگر مخلوط کنید و داخل قابلمه بریزید و به جوش آورید و حرارت را کم کنید و درب قابلمه را ببندید تا به مدت 20 دقیقه آرام بجوشد. در یک تابه متوسط، پاستا تورتلینی را طبق دستورالعمل روی بسته آن بپزید. زمانی که پخت، آبکش کنید و آن را به قابلمه سوپ اضافه کنید و با سوپ گوجه مخلوط کنید و بگذارید 5 دقیقه بیشتر آرام بجوشد.