چیز برگر ماکارونی

اسپاگتی و ماکارونی

مواد اولیه : برای 4 نفر گوشت چرخ کرده 450 گرم پیاز 1/2 پیاز (خرد شده) ادویه تاکو 1 تا 2 قاشق غذاخوری گوجه فرنگی 280 گرم (خرد شده مخلوط با فلفل سبز) آب گوشت 2 فنجان ماکارونی 1 فنجان (ماکارونی صدفی) کره 2 قاشق غذاخوری آرد 2 قاشق غذاخوری شیر 3/4 فنجان پنیر چدار 115 گرم (رنده شده) نمک 1/2 قاشق چای خوری فلفل سیاه به مقدار لازم طرز تهیه: در یک قابلمه روی حرارت متوسط، گوشت را با پیاز تفت دهید تا قهوه ای شود و بعد هر گونه چربی را از داخل قابلمه بیرون بیاورید. سپس ادویه تاکو، گوجه و فلفل سبز، آب گوشت و ماکارونی را اضافه کرده و هم بزنید تا به جوش آید. سپس حرارت را کم کنید و بگذارید به مدت دوازده تا چهارده دقیقه آرام بجوشند تا ماکارونی ها نرم تر شوند. در این زمان، کره را روی حرارت قرار دهید تا ذوب شود و بعد با آرد مخلوط کنید و به مدت دو دقیقه تفت دهید تا قهوه ای شوند و آرام با شیر مخلوط کنید و به جوش آورید. سپس از روی حرارت بردارید و با پنیر مخلوط کنید تا پنیر آب شود سپس نمک و فلفل را اضافه کنید و سس را روی گوشت برگر بریزید و آرام هم بزنید تا مخلوط شوند.