سوپ مرغ با سس انچیلادا

آش و سوپ

مواد اولیه: کنسرو لوبیا 1 عدد (لوبیا سیاه) گوجه فرنگی 410 گرم (خرد شده) ذرت 280 گرم پیاز 1/2 فنجان (خرد شده) فلفل دلمه ای 1/2 فنجان (فلفل دلمه ای زرد یا قرمز یا سبز خرد شده) سس انچیلادا 280 گرم سوپ آماده 1 بسته (سوپ مرغ) شیر 1.5 فنجان پنیر جک فلفلی 115 گرم (رنده شده) سینه مرغ 2 عدد طرز تهیه: داخل یک آرام پز پنج لیتری، لوبیا، گوجه فرنگی، ذرت، پیاز و فلفل دلمه ای را با یکدیگر مخلوط کنید. دو عدد سینه مرغ را روی مخلوط قرار دهید. داخل یک کاسه بزرگ، سس انچیلادا و سوپ مرغ را به تدریج با شیر مخلوط کنید تا یکدست و یکنواخت شوند. سس را روی سینه مرغ داخل آرام پز بریزید و بگذارید به مدت 6-8 ساعت روی حرارت ملایم یا به مدت 4-5 ساعت روی حرارت بالا بپزد. پس از پخت، مرغ ها را از داخل آرام پز بیرون بیاورید و به اندازه های کوچک تکه کنید. سپس مرغ را به سوپ برگردانید. سوپ را در ظرف سرو قرار داده و روی آن پنیر بریزید و سرو نمایید.