کوکوی عدس(رژیمی)

کوکو و دلمه

مواد اولیه: فلفل دلمه ای یك عدد (كوچك یا متوسط) پنیر 50 گرم (پنیر صبحانه معمولی) عدس نصف لیوان (از همین لیوانهای شیشه ای دسته دار) تخم مرغ 2عدد (متوسط) نمك به مقدار لازم پیاز 1عدد (متوسط) پودر آویشن 1قاشق چایخوری زردچوبه به مقدار لازم فلفل سیاه به مقدار لازم روغن کانولا یك قاشق غذاخوری (اگر نداشتید از روغن زیتون یا مایع استفاده كنید) طرز تهیه: - عدس رو سه چهار ساعت یا بیشتر خیس می کنیم. -سپس عدس را با کمی آب تا اندازه ای که روی عدس بیاد و کمی روغن می ذاریم بپزه. اواخر پخت هم نمک اضافه می کنیم. - عدس رو با گوشتکوب کمی له می کنیم. و منتظر می مونیم کمی سرد بشه. - پیاز رو رنده می کنیم. - عدس ، پیاز رنده شده، تخم مرغ ها ، فلفل دلمه ای ریز خرد شده ، پنیر ریز خرد شده و ادویه ها مخلوط می کنیم. - کمی روغن تو تابه نچسب می ریزیم . - بعد از اینکه روغن داغ شد با قاشق از مواد آماده شده کو کو می ریزیم تو روغن. در تابه رو می ذاریم. - وقتی کوکو خودش رو گرفت و یه طرفش سرخ شد برمی گردونیم اون طرفش هم سرخ شه .