کوکو لوبیا سبز

کوکو و دلمه

مواد اولیه: فلفل به میزان لازم نمك به میزان لازم تخم مرغ 5عدد آرد سیب زمینی 1قاشق غذاخوری گوجه فرنگی 2قاشق غذاخوری (خرد شده) لوبیا سبز 3چهارم لیوان (خرد كرده) هویج 3قاشق غذاخوری (خرد كرده) سیر 2قاشق مرباخوری (ریز شده) سیب زمینی 2عدد (خرد شده) طرز تهیه: در ظرفی مناسب مقداری روغن را داغ میكنیم و به ترتیب لوبیا سبز، سیب زمینی و هویجهای خرد شده را تفت می دهیم تا کمی پخته شوند و روغن اضافی انها را میگیریم. در ظرفی جداگانه تخم مرغها را میشكنیم و با نمک و فلفل و زردچوبه هم می زنیم تا یكدست شوند. سپس گوجه فرنگی خرد ، مخلوط لوبیا، سیب زمینی و هویج سرد شده و در نهایت آرد سیب زمینی را به مخلوط تخم مرغها افزوده و هم می زنیم. در ظرفی مناسب روغن داغ میكنیم . مواد كوكو را داخل آن ریخته و سرخ میكنیم. نكات: 1)اگر از قالب های مخصوص برای سرخ كردن استفاده میكنید حتما آنها را خوب چرب كنید. 2)میتوانید این كوكو را با روغن كمتر و در فر طبخ كنید. 3)حواستان باشد گوجه های شما آبدار نباشد و از قسمت وسط آن برای كوكو استفاده نكنید.