کوکو شوید

کوکو و دلمه

مواد اولیه: شوید 250 گرم تخم‌مرغ 2 عدد روغن 1سوم لیوان نمك به مقدار لازم فلفل به مقدار لازم طرز تهیه: ابتدا شوید را شسته و درست به اندازه سبزی كوكو ریز میكنیم. تخم‌مرغ‌ها، نمك و فلفل را به آن اضافه كرده و خوب مخلوط می‌كنیم.در تابه‌ای روغن می‌ریزیم و روی حرارت می‌گذاریم. از مخلوط آماده شده در روغن می‌ریزیم و بعد از اینكه یك ‌طرف آن سرخ شد، پشت و رو می‌كنیم تا طرف دیگر نیز سرخ شود.پس از سرد شدن، كوكو را مستطیلی برش می‌دهیم و در ظرف مورد نظر می‌چینیم. نكات: 1)سرو این كوكو با سس تند بسیار لذت بخش است. 2)اگر می‌خواهید این غذا10 دقیقه‌ای پخته شود با قاشق از مخلوط مواد در روغن داغ ریخته و پشت و رو كنید و آن را به صورت كتلت طبخ كنید. 3)توجه داشته باشید كه شوبد اگر زیاد سرخ شود تلخ میشود. 4)اگر دوست دارید به موادتان آرد سیب زمینی یا سیب زمینی یا گوشت و مرغ هم اضافه كنید تا خوشمزه تر شود.