شاورما

خوراک مرغ

مواد اولیه: نمك 1 قاشق غذاخوری آب 2/1 لیوان سیر 5 حبه ماست 1 لیوان آرد سفید 4 قاشق غذاخوری گوجه فرنگی 1 عدد خیار شور به مقدار كافی سیب زمینی 2 عدد - سرخ شده پیازپیاز 2 عدد - قرمز مرغ پخته شده و خرد شده سس مایونز 4 قاشق غذاخوری نان ساندویچ به مقدار لازم مواد لازم اصلی: مرغ پخته شده خرد شده پیاز قرمز سیب زمینی سرخ شده خیار شور گوجه فرنگی نان ساندویچی مواد لازم برای سس ساندویچ: آرد سفید ماست آب سیر نمك سس مایونز طرز تهیه: ابتدا مرغ را با دو لیوان آب و یك حبه سیر و یك عدد پیاز در قابلمه روی حرارت ملایم می‌گذاریم تا به مدت یك ساعت بپزد. پیازها را به صورت خلال ریز می‌كنیم و با كمی روغن در ماهیتابه سرخ می‌كنیم تا رنگ آن طلایی شود. مرغ پخته شده را خلال می‌كنیم و با پیاز در ماهیتابه كمی تفت می‌دهیم تا كمی طلایی شود. مخلوط را در ظرف دیگری می‌ریزیم و سس را روی آن می‌ریزیم و خوب با هم مخلوط می‌كنیم. اضافه‌های نان ساندویچی را دور می‌ریزیم و داخل آن را با مخلوط پر می‌كنیم و خیار شور با گوجه‌فرنگی خلال شده و سیب زمینی سرخ شده را روی مرغ می‌گذاریم. طرز تهیه سس: تمام مواد لازم برای سس را با هم در مخلوط‌كن با هم مخلوط می‌كنیم به‌طوری ‌كه سس صاف و یكدستی به‌دست بیاید سپس سس مایونز را در آخر به آن اضافه می‌كنیم و خوب بهم می‌زنیم.