خوراک مرغ پرتقالی

خوراک مرغ

مواد اولیه : برای 2 نفر مرغ 2قطعه آب پرتقال 2ونیم لیوان (حتما طبیعی) زعفران 2قاشق غذاخوری (آبکرده و غلیظ) آبلیمو 1قاشق غذاخوری آرد ذرت 1قاشق مرباخوری نمک به میزان لازم فلفل به میزان لازم پوست پرتقال 1تا2قاشق غذاخوری (خلال شده و تلخی گرفته) کره به میزان لازم خوراک مرغ پرتقالی(فوق العاده لذیذ) طرز تهیه: ابتدا مقداری کره در تابه ریخته و بعد از گرم شدن قطعه های شسته و خشک شده مرغ را در آن سرخ میکنیم تا کاملا برشته شود. آب پرتقال را صاف کرده و به مرغ اضافه میکنیم و زیر شعله را کمی زیاد میکنیم تا آب پرتقال به جوش بیاید.بعد از جوشیدن شعله را بسیار ملایم کرده و درپوش ظرف را قرار میدهیم و اجازه میدهیم مرغ بپزد. وقتی مرغ نیم پز شد زعفران آبکرده را ضافه کرده و دوباره درپوش ظرف را قرار میدهیم.نیم ساعت آخر پخت ،خلال پوست پرتقال را اضافه میکنیم. در نهایت آرد ذرت را با۲قاشق غذاخوری آب سرد مخلوط میکنیم و به مرغ اضافه کنیم. آبلیمو ،نمک و فلفل را هم اضافه میکنیم و ۵تا۱۰دقیقه بعد از روی حرارت برمیداریم و در ظرف مورد نظر میریزیم و سرو میکنیم.