سوپ ورمیشل

آش و سوپ

مواد اولیه : برای 2 نفر پیاز 1 عدد فلفل قرمز یك چهارم قاشق چایخوری سس سویا 3 قاشق غذاخوری رشته 1 لیوان (سوپی) گوجه فرنگی 3 عدد كنجد 3 قاشق غذاخوری آب گوشت 2 لیوان سیر 3 حبه كره 50 گرم نمك به میزان لازم طرز تهیه: در ظرفی مقداری روغن داغ كنید و پیاز و سیر را در آن تفت دهید.گوجه فرنگی را شسته و نگینی كنید و به مواد اضافه كنید تا كمی سرخ شود .فلفل قرمز ، سس سویا و كنجد را نیز به مواد اضافه كرده و تفت بدهید .آب گوشت را به همراه 2 لیوان آب به بقیه مواد اضافه كنید و اجازه دهید با حرارت ملایم بپزد.رشته را به سوپ اضافه كرده و صبر كنید تا كمی نرم شود و سوپ لعاب بیندازد. نكات: 1) میتوانید برای لعاب دار شدن غذا به آن نصف سیب زمینی رنده شده اضافه كنید. 2) اضافه كردن زعفران و فلفل بیشتر غذا را خوشمزه تر میكند. 3) اگر نمیتوانید آب گوشت تهیه كنید از عصاره های گوشت یا مرغ استفاده كنید