بهترین کباب با فر

کباب ها

مواد اولیه : آب گوشت 2 فنجان فلفل سیاه به مقدار لازم نمک به مقدار لازم گوشت گوساله 1.360 تا 2.265 کیلوگرم (گوشت کبابی) طرز تهیه: روی گوشت نمک و فلفل بپاشید و روی قالب گرم قرار دهید تا برشته و طلایی شود و بعد در قالب چدنی قرار دهید و آب گوشت را روی آن بریزید و بعد روی آن فویل بکشید و به مدت 3 ساعت داخل فر با دمای 135 درجه سانتیگراد (275 درجه فارنهایت) قرار دهید تا کاملا مغز پخت شود.